防空烧：就是减少在非烹调时间的燃烧时间，比如分菜、添加配料、洗锅等时间关掉大火。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。免空烧原理的节能炉灶：厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，厨房燃气灶图片，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
厨房燃气灶
一台灶具节能关键看是否能保持中餐烹饪所必备的火力，中国传统烹饪往往需要猛火。在保证猛火的条件下的节能才是真正有意义的。如果单纯追求省气，厨房燃气灶直销，火力变小了。烹饪时间变长，气并不会减少多少，而且烟机，照明灯使用的时间也变长了，总体来说更不节能。所以看省气的灶就看他的有效火力，一级能效下的热效率X热负荷。通常热效率4.2KW，一级能效的灶具都是猛火节能灶了。同时环不环保也是看能效等级，热燃烧充分有害气体就会少，厨房燃气灶批发，火猛燃料消耗少也就更环保了。
一、省气，可能是中国省气的节能灶，省气35%----48%，相当于一瓶气多用十多天。二、低碳环保，无烟无铁屑，不熏锅底，不生锈；充分燃烧，排放量远低于国家规定标准。三、火猛，纯蓝猛火，完全把锅底包围，不脱火，厨房燃气灶，不回火，炒的菜肴味香美。四、省时，烧水、煮饭比传统炉灶省时20%以上。五、使用寿命长，由于结构简单而实在，材质上乘，造型大方，使用寿命可达八年以上。
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